El servicio de seguimiento de cultivos MARS alertó el lunes sobre que las altas temperaturas y la falta de lluvias podrían comprometer el potencial de rendimiento en Europa occidental y central
La ola de calor que afecta a Francia ha registrado este martes un nuevo máximo histórico para el termómetro nacional. Las temperaturas máximas alcanzaron entre 39 y 42 grados centígrados en la mayor parte del suroeste, y entre 34 y 38 grados más hacia el este. Esta situación climática podría perjudicar los cultivos de maíz del principal productor de cereales de la Unión Europea durante su temporada de crecimiento, así como reducir el rendimiento del trigo poco antes de la cosecha, advirtieron los especialistas del sector agrícola.
La incertidumbre sobre la producción de cereales motivó que los futuros del trigo y del maíz en Euronext subieran cerca de un 3% el lunes, reflejando la preocupación creciente de que el clima cálido y seco afecte a los cultivos tanto en Francia como en otros grandes productores cerealeros de la Unión Europea, lo que impulsaría el precio de estos productos debido a la disminución de la oferta.
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Météo-France informó que esta semana algunas zonas del oeste francés podrían registrar temperaturas de hasta 43 grados centígrados. Este calor extremo podría impactar severamente en los cultivos de maíz sin riego, llevando la cosecha por debajo de las diez millones de toneladas métricas por primera vez desde 1990 — siempre que se mantengan las predicciones y no se registren precipitaciones significativas en los próximos diez días —, según anunció a Reuters Vincent Braak, responsable de análisis de cultivos en Expana.
Un volumen de producción inferior a las diez millones de toneladas contrastaría con las 13,2 millones de toneladas reportadas en 2025, sin considerar las habituales restricciones de agua en Francia, que afectarían al maíz de regadío. “Si estas limitaciones se extendieran, representarían un problema serio (para el maíz)”, explicó a Reuters Jean-Charles Deswarte, del instituto de cultivos francés Arvalis.
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El trigo podría disminuir por debajo de las 7 millones de toneladas
No solo la cosecha de maíz sufriría en Francia. Braak indicó que la productividad del trigo blando podría descender debajo de las siete toneladas por hectárea, comparado con las 7,4 toneladas por hectárea alcanzadas en 2025, lo que colocaría la producción al menos un millón de toneladas por debajo del volumen obtenido el año anterior, que fue de 33,4 millones de toneladas.
Los expertos han señalado que las áreas de cultivo de trigo de maduración tardía en el norte de Francia son las que enfrentan mayor riesgo, ya que las temperaturas elevadas pueden interrumpir el llenado del grano, disminuyendo su peso, según los analistas. “Las regiones más vulnerables son aquellas que tenían el mayor potencial y se preveía que mantendrían el promedio nacional”, afirmó Sébastien Poncelet, analista sénior de Argus Media.
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Este récord histórico en temperaturas máximas se produjo tras una primera ola de calor en mayo que ya había acelerado el desarrollo de los cultivos, adelantando el inicio de la cosecha de cebada y trigo. “Lo que es indiscutible es que ha adelantado la cosecha entre una y dos semanas respecto a lo habitual. Personalmente, nunca había experimentado algo similar en la granja”, manifestó el agricultor francés Cédric Benoist.
Por otro lado, el servicio de seguimiento de cultivos MARS advirtió el lunes que el calor y las escasas precipitaciones podrían poner en riesgo el potencial de rendimiento en Europa occidental y central, mientras se anticipa que la ola de calor se desplace hacia el este a finales de semana, incrementando los peligros para el trigo menos maduro en Alemania, Polonia y la región báltica, según destacó Poncelet.
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