Chile: Tortas
22-11-2000
1 kilo de harina
1cucharada rayada de sal
3 cucaraditas de polvos de hornear
125 grs de margarina o manteca derretida
1/4 kilo de zapallo cocido y molido
agua tibia suficiente como para lograr una masa blanda(el agua de la cocción del zapallo es mejor)
aceite para freir
Una la harina con el polvo de hornear y la sal.
Haga un hueco al centro de la harina y agrege el zapallo y la manteca.Vaya agregando agua hasta formar una masa blanda. Usleree de 1/2 centímetro de espesor,corte redondelas y fría en abundante aceite caliente. Ricas para un día frio!
Mily