Suecia: Postres

23-08-2000

125 gr.de margarina

3 dl.(1 1/2 taza app.) de azúcar

2 huevos

1 dl. de leche

1,5 dl. de harina(3/4 taza)

vainilla

almendras picadas

2 cucharaditas de polvos de hornear

3-4 bananas maduras

crema chantilly

Mezcle la margarina con la mitad de la azúcar,agregue las yemas de los huevos.

Poco a poco vaya agregando la harina con el polvo de hornear,la vainilla y la leche.

Una vez mezclado todo ponga este batido en un molde rectangular(que no quede a más de 1 cm. de espesor).Bata las claras a punto de nieve, incorpore el azúcar.

Vacie encima del batido anterior.

Hornee a temp. 200 grados app. por 15-20 minutos.

Una vez frio partalo por la mitad y rellene con las bananas en rodajas y la crema chantilly.

Este postre es exquisito para servirlo con el café.

Se puede preparar como torta, elaborándola 2-3 veces.

No olvide regar el pastel con almendras molidas.

Mily