Chile: Pan

22-08-2000

1 kilo de harina

50 gramos de levadura

1/2 litro de agua

1 cucharada de sal

1/2 taza de aceite(1/8 de litro)

1/2 cucharadita de azúcar

Disolver la levadura en el agua tibia,agregar la sal y el azúcar,revolviendo muy bien.Mezclar enseguida el aceite.Agregar ahora la harina poco a poco,hasta lograr una masa blanda que no se pegue en las manos.Dejar subir la masa 15 minutos en un lugar templado,formar los pancitos y ponerlos en lata enmantequillada,dejar subir 30 minutos más.Pintarlos con leche y cocerlos en horno caliente por 15-20 minutos,horno a 200 grados.Exquisitos a la hora del té, con mantequilla y queso.Suerte!

Mily