La cadena valenciana de supermercados domina el mercado con una cuota del 27%, tras aumentar 0,6 puntos, impulsada principalmente por su enfoque en platos listos para consumir
Mercadona, la cadena de supermercados propiedad de Juan Roig, ha alcanzado un nuevo récord en el sector del gran consumo: comercializa el 19,7% de los platos consumidos en España, según un estudio difundido este jueves por Worldpanel by Numerator. Esta cifra posiciona a la cadena valenciana por encima en valor a los sectores de bares y restaurantes, colocándola también por delante de todos sus rivales en alimentación y bebidas.
El informe contextualiza este logro dentro de una tendencia creciente en la categoría de platos preparados, que está transformando los hábitos alimenticios en España. Las ventas de estos productos se han incrementado hasta representar el 22% del volumen total de compra destinada al consumo fuera de casa, además de volverse cada vez más frecuentes en la cesta de la compra para el hogar.
Este cambio en las costumbres, que refleja una preferencia creciente por opciones rápidas y listas para consumir, ha fortalecido la posición de Mercadona como líder en el sector de alimentación y bebidas. Bernardo Rodilla, Retail Business Director de Worldpanel, indica que la cadena “comercializa prácticamente el 20% de lo que se consume en España”, mientras que los bares, cafeterías y terrazas concentran el 11,2% del consumo y los restaurantes independientes suman el 8,6%. Los distribuidores Carrefour y Lidl ocupan el 6% y 5,1%, respectivamente.
Mercadona representa casi un 30% de las ventas totales
El sólido rendimiento de Mercadona se refleja en su cuota global de mercado: 27% al cierre de 2025, un nuevo récord para la cadena. Este dato histórico va acompañado del aumento en la participación de la marca de distribución propia, que ya supone el 45,6% del gasto doméstico, gracias a la combinación de precios competitivos, promociones y fidelización de clientes. Los consumidores, preocupados por el control del gasto, ajustan sus compras y recurren cada vez más a marcas blancas para aprovechar ofertas.
Más allá de la categoría de platos preparados, en la que Mercadona ha invertido fuertemente en los últimos años, su estrategia global de cestas grandes, que incentiva a los clientes a concentrar sus compras en la cadena valenciana, ha sido clave para su expansión. Áreas esenciales de su nuevo modelo de tienda T9, como pescado y marisco en autoservicio, perfumería e higiene, se suman a los platos preparados como principales impulsores del crecimiento.
Carrefour y Lidl completan el podio de cadenas líderes
En la segunda posición del ranking de cadenas por cuota de mercado está Carrefour, con un 9%, tras registrar una pérdida de 0,7 puntos porcentuales debido a la reducción del formato hipermercado. Paralelamente, las cadenas regionales crecen moderadamente hasta alcanzar un 18,5%, con un rol destacado en productos frescos. Lidl, que se acerca al 7%, se posiciona como una alternativa para la compra “completa” entre sus clientes, gracias a su tarjeta de fidelización, aunque registra una pérdida de penetración en hogares jóvenes. En el cuarto lugar, Eroski obtiene un 4,3%, seguido por Día con un 3,8%, apoyado en la proximidad, su marca propia y promociones.
Aldi alcanza ya el 2%, siendo la cadena con mayor crecimiento en número de compradores durante 2025, mejorando en frecuencia de compra y percepción de precios. Consum se consolida como el segundo distribuidor en el arco mediterráneo con un 10,1% de cuota, con fuerte presencia en la Comunidad Valenciana y Cataluña. Retailers emergentes como Primaprix, Action y Costco también destacan en segmentos específicos, incluyendo platos preparados, aprovechando la fragmentación en las cestas: el 32,8% de las compras se realizan en varias tiendas el mismo día.