La experta ha mostrado toda la comida disponible para los futbolistas en el vestuario, donde cada detalle está cuidadosamente controlado.
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Es bien sabido que el Getafe juega cada partido con gran intensidad. Este es precisamente el estilo característico de José Bordalás, quien otorga gran relevancia a este aspecto para dominar a sus adversarios.
La demanda física en los entrenamientos es muy alta y esta exigencia se refleja los fines de semana durante los encuentros, donde el combinado azulón ha sido criticado por su manera de jugar, considerada “al borde del reglamento”, según declaraciones de jugadores rivales y algunos entrenadores.
No obstante, más allá del sistema de Bordalás y Javier Vidal, el preparador físico, la alimentación juega un rol fundamental: los futbolistas se pesan diariamente y el club mantiene un control estricto sobre la comida que consumen.
@nutridesousa ¿Qué comen los jugadores antes de un partido para rendir al máximo? La nutrición también juega su partido: el objetivo es que los jugadores se alimenten para llegar con energía, foco y rendimiento a los 90 minutos Te cuento en este reel la estrategia nutricional detrás. ¿Qué más te gustaría saber sobre la alimentación de los jugadores? Te leo en comentarios👇 #vamosgeta #vamosgetafe #getafecf #getafefutbol #azulones ♬ Soccer – HeartDrumMachine
Katherine De Sousa, nutricionista del Getafe, publicó un vídeo en TikTok donde detalla la alimentación de los jugadores azulones en los días de partido. En el material muestra desde la concentración hasta la comida en el vestuario justo antes de comenzar el enfrentamiento.
“Hoy les enseño cómo nos preparamos en el campo”, menciona Katherine al inicio del clip mientras presenta diversos platos.
La experta dirige un mensaje a quienes no estén familiarizados con los pormenores del fútbol profesional: “Antes del partido, cada aspecto importa, desde el primer plato hasta el snack en el vestuario. Nada queda al azar, porque la alimentación también influye en el rendimiento”.
El formato es tipo buffet, y cada jugador escoge lo que mejor se adapta a sus necesidades y preferencias entre varios alimentos escogidos cuidadosamente con un fin claro: “Buscamos energía sin sensación de pesadez”, explica la nutricionista.
Julián Álvarez y Djené disputan por un balón. Reuters
En esta selección, los carbohidratos son los protagonistas, ya que se digieren con facilidad. Los alimentos que tienen mayor relevancia los días del partido son: arroz, pasta, pan, patata y frutas.
“La nutrición también juega su partido: el objetivo es que los futbolistas se alimenten para mantener energía, concentración y rendimiento durante los 90 minutos”, enfatiza Katherine en su publicación. En esta «plantilla» alimentaria, los carbohidratos ocupan el rol principal.
En el vídeo, la especialista explica la importancia de estos nutrientes porque “son la fuente principal de energía para los músculos mientras dura el esfuerzo”.
Los carbohidratos, fundamentales
Estos detalles son clave en el Getafe: “Una adecuada ingesta previa al partido garantiza que las reservas energéticas estén completas, permitiendo que el jugador mantenga la intensidad hasta el final”.
Pero no se consumen solos: “Se complementa con proteína magra como pollo y pescado blanco, además de controlar las grasas para evitar digestiones lentas”, detalla la nutricionista del club azulón.
La labor del nutricionista no termina tras la comida previa, sino que su seguimiento continúa en el vestuario y se extiende incluso durante el partido, especialmente cuando la fatiga comienza a notarse.
“Antes de entrar al campo, se realiza una última carga rápida de energía: frutas, geles o gominolas junto a una bebida isotónica. Pequeños detalles que marcan una gran diferencia en el momento de competir. Así se prepara la energía de un equipo, desde la cocina hasta el campo de juego”, concluye Katherine.