Algunas infusiones destacan por sus beneficios para la salud, con efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, cerebral y digestivo
Este es el alimento más saludable del planeta y poco consumido en España, según estudios científicos
El té es una de las bebidas reconocidas por sus propiedades beneficiosas para la salud, especialmente cuando se toma sin azúcar añadido. Cada variedad ofrece unos beneficios específicos, por lo que resulta clave conocer cuál es la más idónea según las necesidades particulares de bienestar. Entre todas las alternativas, hay una que destaca por favorecer la salud cardíaca e intestinal, como señalan los expertos en nutrición.
Para quienes buscan una infusión con efectos positivos en diferentes órganos, como el cerebro, el corazón y el aparato digestivo, el té negro se posiciona como una de las opciones más recomendadas. Así lo destacan profesionales de la nutrición en la revista Real Simple, quienes enfatizan que esta variedad ofrece beneficios integrales para la salud.
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Razones por las que el té negro resulta beneficioso para la salud
Diversos tipos de té negro, incluyendo el tradicional, el Earl Grey o el English Breakfast, pueden favorecer la salud cardiovascular, cerebral y digestiva gracias a la presencia de compuestos bioactivos denominados polifenoles. Estos elementos aportan beneficios que impactan en distintos sistemas del organismo.
La dietista Jaime Shelbert explica que el té negro contiene teaflavinas, un grupo de polifenoles con propiedades antioxidantes que confieren el color oscuro y el sabor característico a esta infusión. Según la especialista, investigaciones recientes muestran que estos polifenoles mejoran la función vascular, favorecen la circulación sanguínea y apoyan la salud de los vasos.
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Además, el té negro incluye catequinas, destacando la epigalocatequina galato (EGCG), que se relaciona con efectos positivos sobre la presión arterial y los niveles de colesterol. Estas propiedades ayudan a disminuir el riesgo de patologías cardiovasculares.
Un aliado eficaz para mejorar la concentración y la digestión
El té negro aporta L-teanina, un aminoácido vinculado a efectos positivos en la función cerebral, como la mejora del ánimo, el aumento del estado de alerta y una mejor calidad del sueño. Según la dietista certificada Sheri Gaw, la combinación de L-teanina y una cantidad moderada de cafeína convierten al té negro en una alternativa al café que ofrece un impulso energético más suave sin causar nerviosismo.
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La epigalocatequina galato (EGCG), presente en el té negro, también tiene influencia en la salud cerebral. Carrie Gabriel afirma que este compuesto protege el tejido cerebral frente al estrés oxidativo, contribuyendo a reducir el riesgo de deterioro cognitivo. Los estudios sugieren que puede mejorar la función cognitiva y la memoria.
Respecto a la salud intestinal, investigaciones recientes apuntan que los polifenoles del té negro interactúan con el microbioma, fomentando el desarrollo de bacterias beneficiosas relacionadas con el bienestar digestivo y general. Consumir varias tazas diariamente potencia estos efectos, ya que los polifenoles favorecen la proliferación de microorganismos que producen ácidos grasos de cadena corta, los cuales ayudan a disminuir la inflamación y fortalecer la barrera intestinal. Un estudio de 2023 reveló que tomar tres tazas diarias de té negro incrementa la cantidad de bacterias intestinales positivas, según comenta Gaw.
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Otra infusión con efectos favorables para el organismo
El té verde comparte con el té negro diversos beneficios relacionados con la salud cerebral, cardiovascular e intestinal, ya que ambos proceden de la planta Camellia sinensis. El té verde contiene catequinas, especialmente EGCG, junto con L-teanina y cafeína natural. Estos polifenoles funcionan como antioxidantes que protegen las células frente al estrés oxidativo, apoyan la salud del corazón y el cerebro, además de contribuir a mantener un microbioma intestinal equilibrado mediante la estimulación de bacterias beneficiosas y la reducción de inflamación.
Entre las variedades de té verde, el matcha sobresale por su concentración de nutrientes, debido a que permite consumir la hoja completa y aporta cerca de un gramo de fibra por cada dos cucharaditas. Esta fibra favorece la digestión y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, colesterol y presión arterial. Estudios recientes demuestran que el consumo habitual de matcha puede impactar positivamente en la microbiota intestinal en pocas semanas.
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Para maximizar los beneficios del té verde o negro, se recomienda ingerirlos sin azúcar añadido, ya que el azúcar puede promover procesos inflamatorios y disminuir los efectos positivos de estas infusiones. Adicionalmente, tanto el té verde como el negro aportan al consumo diario de líquidos, especialmente en sus versiones descafeinadas, aunque es importante considerar la sensibilidad a los estimulantes para evitar alteraciones del sueño nocturno.