Un nuevo producto añade controversia a la paella valenciana, esta vez con una receta instantánea proveniente de Japón
Paellas con chorizo y guisantes, arroces con un tono amarillo casi radioactivo, combinaciones de ingredientes extravagantes en restaurantes dirigidos a turistas… Este emblemático plato valenciano se mantiene rodeado de controversias. Ahora, un nuevo producto impulsa aún más el debate. La firma japonesa Nissin Foods, creadora del ramen instantáneo en 1958, ha desarrollado una paella de marisco instantánea que se puede preparar en apenas cinco minutos.
Aunque su nombre puede ser poco conocido en España y otros países, Nissin Foods es un referente en Japón, al ser pionera en introducir el ramen instantáneo, una innovación que convirtió los fideos con caldo tradicionales en una opción rápida y asequible para consumir en cualquier momento y lugar. En esta ocasión, han decidido afrontar un nuevo desafío: adaptar platos internacionales a una versión exprés. La paella de marisco valenciana ha sido la primera en esta serie.
PUBLICIDAD
Una representante de la marca afirmó a EFE que la iniciativa de crear una paella instantánea, junto con otros platillos extranjeros dentro de su colección ‘World Food Trucks’, surge del deseo de ofrecer a los japoneses ocupados comida internacional auténtica “sin necesidad de desplazarse ni comer fuera”. Cabe destacar que España es uno de los destinos favoritos para los viajeros japoneses; según datos de Turespaña basados en el INE, en el segundo trimestre de 2025 las llegadas de viajeros nipones aumentaron un 8% respecto al año anterior.
Ver esta publicación en Instagram
Una ‘paella de marisco’ lista en 5 minutos
Esta polémica paella precocinada se elabora con un “caldo de marisco sabroso” que le confiere un “sabor intenso y profundo”, decorada con gambas, calamar, judías verdes y pimiento rojo, “que aportan un toque vibrante y colorido”, según la descripción de la compañía sobre este producto recién lanzado. La portavoz reconoció que hicieron “varios intentos” para reproducir el sabor de un plato “complejo”, caracterizado por su cocción a fuego lento. “Logramos un sabor que evoca la auténtica cocina española”, afirmó.
PUBLICIDAD
El producto final —vendido en uno de esos reconocidos vasos de fideos instantáneos— promete “disfrutar del sabor de España en solo cinco minutos con solo añadir agua caliente”. Funciona similar a los tradicionales platos de ramen, que requieren únicamente unos centilitros de agua caliente. Gracias a esta sencilla técnica, esta paella exprés se ha consolidado como “una opción popular para almuerzos, especialmente entre trabajadores de oficina”, señalaron.
La firma ya había tenido éxito con otros productos como el plato taiwanés Lu rou fan, un guiso de panceta de cerdo cocinada a fuego lento en salsa de soja, ya que, junto con España, “son destinos turísticos populares para los japoneses y ofrecen platos representativos que disfrutan personas de todas las edades”. Aunque esta paella instantánea ya puede encontrarse en supermercados y tiendas a lo largo de Japón, la portavoz aclaró que no planean exportar el producto fuera del país, ni tampoco a España.
PUBLICIDAD
En realidad, no existe ningún arroz típico español basado en gambas, calamar, judías verdes y pimiento rojo, distando de recetas propias como la paella valenciana, el arroz al senyoret o incluso la paella de marisco.