El autor del tanto que otorgó a España su segunda Copa del Mundo y el jugador del Atlético de Madrid se han desplazado a Ibiza.
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Tras alcanzar la gloria con la selección española, Ferran Torres y Marcos Llorente han dejado atrás la presión del torneo para disfrutar de unos días de descanso en Ibiza. Ambos internacionales escogieron uno de los destinos mediterráneos más exclusivos para desconectar, y lo hicieron en Casa Jondal, uno de los restaurantes más codiciados de la isla.
Ubicado frente al mar y reconocido como lugar de encuentro habitual para celebridades, empresarios, modelos y deportistas de élite, este establecimiento se reafirma como uno de los principales referentes del verano en España.
La combinación de aguas transparentes, mesas instaladas sobre la arena y una oferta gastronómica centrada en productos marinos frescos convierte la reserva en todo un reto.
Si hay un nombre que ha revolucionado la gastronomía de Ibiza en los últimos años, ese es Casa Jondal. Situado en la espectacular cala Jondal, en el sur de la isla, el restaurante ha renovado el concepto tradicional del chiringuito de playa, elevándolo a destino culinario de alto nivel.
Su diseño, caracterizado por mesas de madera, sombrillas hechas con fibras naturales, arena bajo los pies y vistas privilegiadas al Mediterráneo, crea un ambiente elegante y relajado, atrayendo tanto a quienes buscan sosiego como a quienes desean mostrarse en uno de los lugares más exclusivos del verano.
Marcos Llorente, futbolista de la Selección española. Reuters
La propuesta culinaria se fundamenta en productos frescos y de temporada. Pescados salvajes, mariscos de primer nivel y técnicas que realzan el sabor auténtico de cada ingrediente han hecho que la cocina del chef Rafa Zafra se consolide como un referente internacional.
Tras lograr el Mundial con España, Ferran Torres y Marcos Llorente viajaron a Ibiza para iniciar sus merecidas vacaciones.
Ambos fueron captados disfrutando de una comida en Casa Jondal, donde compartieron mesa y aprovecharon para descansar después de las intensas celebraciones vividas junto al resto de sus compañeros.
Su llegada no pasó desapercibida. Clientes y personal del restaurante los recibieron con aplausos, vítores y muestras de afecto, una escena que rápidamente se difundió por redes sociales, reflejando el entusiasmo generado tras la histórica victoria de la selección.
El verano está siendo especialmente relevante para Ferran Torres, quien se consolidó como uno de los protagonistas del campeonato gracias al gol decisivo que otorgó a España su segundo título mundial.
Después de un torneo exigente y cargado de críticas, el delantero culminó su participación anotando el gol más importante de su carrera.
Por su parte, Marcos Llorente también ha tenido un papel destacado durante las celebraciones, compartiendo en sus redes sociales mensajes que resaltan la unión vivida en el país durante el torneo.
El imperio del caviar
Casa Jondal ha construido gran parte de su reconocimiento no solo por su excepcional ubicación frente al mar o por la cocina de Rafa Zafra, sino también por un ingrediente que se ha convertido en su símbolo distintivo: el caviar.
Este restaurante figura entre los que más consumen caviar en Europa, superando los 600 kilos por temporada. Esta cifra justifica la presencia destacada del producto en la carta y su papel central en algunas de las recetas más emblemáticas del local.
La experiencia gastronómica ofrece un lujo discreto, que también se refleja en la factura.
El gasto medio se sitúa entre 150 y 200 euros por comensal, aunque puede incrementarse significativamente si se eligen platos con caviar, pescados grandes para compartir o selecciones exclusivas de su bodega.
No resulta raro que una comida para dos supere los 500 euros.
Aunque no se ha revelado lo elegido por Ferran Torres y Marcos Llorente en su visita, la carta ofrece algunas de las preparaciones más solicitadas de la isla.
Destaca especialmente la popular pasta mantecada con caviar, uno de los platos más virales y fotografiados del restaurante.
También brillan platos como el trikini de salmón ahumado, bogavante y caviar, el huevo con panceta y caviar, las almejas con beurre blanc y caviar, o el tartar de gamba roja coronado con este exclusivo ingrediente, presente en gran parte de la gastronomía de Casa Jondal.
Para quienes buscan una experiencia más exclusiva, la carta incluye platos con precios propios de la alta cocina internacional. Entre ellos destaca la Selva Negra, un steak tartar de wagyu con caviar que ronda los 260 euros.
Además, el restaurante ofrece distintas variedades de caviar para degustar individualmente, como el Amur Beluga en presentación de 100 gramos, que cuesta alrededor de 320 euros, mientras que la ya famosa pasta con caviar continúa siendo uno de los grandes atractivos del establecimiento.
La experiencia culinaria se completó con una selección de vinos a la altura. Los futbolistas brindaron con dos reconocidos vinos de Borgoña: un Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru 2022, cuyo precio en carta supera los 4.500 euros, y un Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 2020, valorado alrededor de los 1.000 euros.
Una sobremesa de verdadero lujo frente al Mediterráneo, acompañada por dos etiquetas de las más cotizadas en el panorama vinícola internacional.