Una de las opciones más distinguidas para quienes desean diseño, gastronomía y descanso en Ibiza durante sus próximas vacaciones. Su localización y prestigio internacional lo posicionan entre los alojamientos más deseados
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Ibiza ha reabierto un alojamiento que atrae a quienes buscan algo más que una simple escapada marítima: diseño innovador, cocina de autor, vistas a Cala Llonga y una propuesta de lujo contemporáneo. Este hotel, situado en la costa este de la isla, combina descanso, cultura y gastronomía en un ambiente dominado por el Mediterráneo, los bosques de pinos y el acceso directo a una de las playas más solicitadas de la región.
El protagonista es Mondrian Ibiza, localizado en Cala Llonga, Santa Eulalia del Río. Con 154 habitaciones, cada una con balcón privado, además de suites diseñadas para quienes requieren mayor espacio y privacidad. Los interiores reinterpretan el entorno ibicenco a través de materiales naturales, formas actuales y una atmósfera luminosa que integra interior y exterior. Asimismo, su ubicación ofrece la tranquilidad de la cala sin aislarse de otros puntos importantes de la isla, estando a pocos minutos tanto de Ibiza ciudad como de Santa Eulària des Riu.
Cocina japonesa, chiringuito mediterráneo y prestigio internacional
La oferta gastronómica destaca como uno de los principales atractivos de este hotel de lujo en Ibiza. En la azotea Sun & Moon, Niko Al Fresco presenta una cocina japonesa contemporánea basada en materias primas premium, una presentación cuidada y vistas panorámicas al mar. Por otro lado, Sonrojo Beach & Chiringuito, ubicado junto a la playa, ofrece una experiencia mediterránea más relajada con tapas, calamares, pescados a la parrilla, paellas para compartir, desayunos frente al mar y servicio de hamacas. De esta manera, el alojamiento fusiona el ambiente elegante de un resort global con el ritmo natural de la vida costera de Ibiza.
La posición de Mondrian Ibiza se fortalece también con su incorporación como Forbes Travel Guide Global Partner, un reconocimiento que lo integra en una red mundial de hoteles, restaurantes, spas y cruceros de alta categoría. Además, cuenta con la certificación Green Key, obtenida junto a Hyde Ibiza, que lo distingue como uno de los pocos hoteles en la isla con este sello internacional de sostenibilidad. Para 2026, el hotel ampliará sus ofertas con nuevas áreas exteriores exclusivas, actividades de bienestar, espacios solo para adultos y propuestas culturales diseñadas para conectar al huésped con el entorno, artesanos locales e identidad creativa de Ibiza.
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