El mediocampista del FC Barcelona ha afirmado que su receta preferida es la que prepara su abuela.
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Fermín López se ha consolidado en el equipo del FC Barcelona gracias a sus destacadas intervenciones durante las últimas dos temporadas en el club catalán. Con 22 años, el centrocampista se ha convertido en una pieza clave para Hansi Flick.
En la Selección, ya ha logrado dos títulos internacionales: la Eurocopa de 2024 y la medalla de oro en los Juegos Olímpicos del mismo año, donde fue el máximo goleador del campeonato.
El jugador onubense renovó recientemente hasta 2031, con un aumento significativo en su salario y una cláusula de rescisión de 500 millones de euros, evidenciando el rol central del mediocentro en el futuro del conjunto.
Aunque lleva mucho tiempo alejado de su ciudad natal, Fermín sigue manteniendo sus raíces y, en el ámbito culinario, ha mencionado que su plato preferido son las lentejas de su abuela.
Las lentejas de Dani García
El chef alcanzó las tres estrellas michelín con su restaurante llamado ‘Dani García’. Posteriormente, cerró ese local y abrió otro en Madrid, ‘Smoked Room’, que obtuvo dos estrellas en poco tiempo.
Este cocinero español es uno de los más reconocidos del país y ha participado en varios programas como MasterChef, donde ha ejercido como jurado en diversas ocasiones.
Originario de Málaga, es famoso por renovar recetas tradicionales andaluzas, logrando un sabor intenso en todas sus preparaciones, como sucede en las lentejas con chorizo.
Ingredientes
- 15 gr de pulpa de ñora
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 300 gr de lentejas
- 250 gr de chorizo
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias baby
- 3 zanahorias grandes
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento rojo
- 1 litro de caldo de carne
- Sal
- Aceite de oliva
Paso 1
Calentar una cazuela y añadir el caldo junto con las lentejas. Luego, incorporar el laurel, el chorizo y las zanahorias, dejando que hiervan durante 30 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, picar la cebolla, el puerro y el ajo. Cortar el pimiento rojo, rallar el tomate y reservar todos estos ingredientes.
Paso 3
En otra cazuela caliente, verter un poco de aceite y, cuando esté caliente, sofreír el ajo. Al dorarse, agregar la cebolla y, tras 2 minutos, añadir el puerro. Tras otros 2 minutos, incorporar el pimiento y un poco más de aceite.
Paso 4
Incorporar el pimentón, la pulpa de ñora y el tomate al sofrito de cebolla, dejando que se reduzca durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 5
Luego de cocinar las lentejas durante 30 minutos, retirar la hoja de laurel, el chorizo y las zanahorias.
Paso 6
Pelar el chorizo y triturarlo junto con la zanahoria para elaborar un puré. Añadir las lentejas a la cazuela con el sofrito y mezclar bien.
Paso 7
Servir en un plato hondo un poco de puré y colocar encima las lentejas. Decorar con las zanahorias baby peladas.
Paso 8
Están listas para servirse; si se desea, se puede añadir un chorrito de vinagre.
Esta receta aporta beneficios significativos para el organismo. Su contenido proteico contribuye a la recuperación muscular, esencial para un deportista de élite como Fermín. Además, proporciona hierro, fundamental para el transporte de oxígeno en la sangre.
No obstante, es importante no consumir esta preparación en exceso, ya que la grasa del chorizo puede elevar los niveles de colesterol y la presión arterial, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.