El perfil nutricional de ciertos alimentos actúa como aliado de la salud y el bienestar integral
Con la llegada de la buena temporada, las fruterías se llenan de colores, aromas y sabores frescos. Antes de que comience la primavera, ya es posible encontrar en numerosos supermercados frutas, verduras y hortalizas propias de esta estación para integrar en la alimentación.
Además de ser más sabrosas y sostenibles, estas frutas suelen presentar una alta concentración de nutrientes beneficiosos para el cuerpo. Entre las más recomendadas se encuentran el aguacate, el albaricoque, el níspero, las fresas y las ciruelas, cinco alternativas que resaltan por su perfil nutricional, según indican los especialistas de la Fundación Española de Nutrición (FEN).
Incluir frutas de temporada no solo eleva la calidad nutritiva de la dieta, sino que también ofrece productos más frescos, económicos y ecológicos. Las frutas deben formar parte de una dieta variada que combine sabor con salud, recordando que, con frecuencia, los mejores aliados para el bienestar se hallan en los alimentos más naturales.
Aguacate
El aguacate se ha establecido como una de las frutas más demandadas en los últimos años, y esto no es casualidad. Aunque muchas personas lo relacionan más con platos salados que con la idea clásica de fruta, posee un perfil nutricional destacable. Contiene grasas monoinsaturadas, reconocidas por ser beneficiosas para el corazón, ya que contribuyen a disminuir el colesterol LDL (popularmente conocido como “malo”) y a incrementar el colesterol HDL (el “bueno”).
Además, aporta potasio, vitamina E, vitamina K y ácido fólico, nutrientes esenciales para el sistema cardiovascular y la salud celular. Su textura cremosa lo vuelve un componente versátil: puede incorporarse en ensaladas, tostadas o batidos, proporcionando energía prolongada y sensación de saciedad.
Albaricoque
El albaricoque es una fruta destacada a finales de primavera. De pequeño tamaño y tonalidad anaranjada, sobresale por su gran cantidad de betacarotenos, compuestos antioxidantes que el cuerpo transforma en vitamina A.
Esta vitamina es indispensable para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunitario. Asimismo, el albaricoque aporta fibra, que ayuda al tránsito intestinal y contribuye a mantener una digestión óptima. Ya sea consumido fresco, seco o en compotas naturales, representa una opción ligera y nutritiva para cualquier momento.
Níspero
El níspero es una fruta muy valorada en el Mediterráneo, especialmente durante la primavera. Su sabor ligeramente ácido y dulce resulta refrescante y agradable al paladar. Entre sus beneficios principales se encuentran su contenido en fibra soluble, pectina y antioxidantes. Estos elementos favorecen la mejora de la digestión, regulan el colesterol y ayudan a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Además, es fuente interesante de vitamina C, que contribuye al refuerzo del sistema inmunológico y apoya al organismo en la lucha contra el estrés oxidativo.
Fresas
Las fresas son de las frutas más populares durante esta estación y, además de su sabor dulce y refrescante, poseen un valor nutricional sobresaliente. Son muy ricas en vitamina C, incluso más que algunas frutas cítricas.
Esta vitamina es vital para la formación de colágeno, el cuidado de la piel y el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Las fresas también contienen flavonoides y otros antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación y proteger las células contra el envejecimiento prematuro. Su bajo aporte calórico las convierte en una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
El doctor López Rosetta explica cuáles son las mejores frutas para combatir la inflamación
Ciruelas
Las ciruelas, disponibles en diversas variedades y tonalidades, son reconocidas por su efecto positivo en el sistema digestivo. Su alto contenido en fibra y sorbitol facilita el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
Además, contienen antioxidantes como los polifenoles, que contribuyen a proteger al organismo frente al daño celular. También proporcionan vitaminas del grupo B y vitamina K, vinculadas al metabolismo energético y a la salud ósea. Consumidas frescas o deshidratadas, las ciruelas constituyen una opción saludable para complementar la ingesta diaria de frutas.