La AESAN aconseja no consumir los productos afectados y devolverlos al punto de venta tras detectarse posibles astillas de madera en queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado este lunes una advertencia por la posible presencia de cuerpos extraños —astillas de madera— en determinados lotes de queso rallado comercializados en España. Dicha notificación llegó a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) a cargo de las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra.
Los productos afectados corresponden al lote 2426026, con fecha de caducidad 05/06/2026, que se distribuyen bajo tres marcas diferentes:
- Queso rallado gouda — marca Alteza (200 g)
- Queso rallado gouda — marca Albéniz (1 kg)
- Queso rallado mozzarella y provolone — marca Froiz (200 g)
Todos los productos implicados se comercializan en el canal refrigerado.
Aunque las astillas de madera no representan un riesgo microbiológico, pueden ocasionar heridas o lesiones si se ingieren accidentalmente. Por ello, AESAN recomienda a los consumidores que no consuman estos productos en caso de tenerlos en casa y que procedan a devolverlos al punto de venta o desecharlos de forma segura.
La distribución inicial de los lotes afectados abarcó al menos las comunidades autónomas de Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra, aunque no se descarta que hayan llegado a otras regiones mediante redistribuciones comerciales.
Las autoridades autonómicas ya han sido informadas para organizar la retirada de los productos de los puntos de venta y reducir al mínimo cualquier riesgo para la población.
En caso de que se haya consumido alguno de estos quesos rallados y aparezcan síntomas como dolor o lesiones en la boca o garganta, se recomienda consultar con un profesional sanitario.