Un rincón poco conocido de la provincia alberga uno de los ejemplos más destacados del mudéjar aragonés. Su iglesia, con apariencia de fortaleza y una ornamentación singular, transforma la visita en una experiencia cargada de historia.
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A poco más de una hora desde la capital aragonesa, se encuentra un pueblo de Zaragoza poco frecuentado en las rutas más conocidas, pero poseedor de uno de los mayores tesoros de la arquitectura mudéjar. Su mayor atractivo radica en una iglesia del siglo XIV de estilo mudéjar aragonés, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un templo con apariencia defensiva que impresiona por su belleza, su historia y el detallado ornato que preserva tanto en su exterior como en su interior.
El lugar es Tobed, una pequeña localidad situada a orillas del río Grío, rodeada por un paisaje de huertas, árboles frutales, almendros y olivos. Aunque no es comúnmente incluida en los destinos rurales más populares, este municipio zaragozano mantiene una identidad muy marcada gracias a la iglesia de Santa María de Tobed, considerada una de las más hermosas de Aragón. Construida en ladrillo durante los siglos XIV y XV, forma parte desde 2001 del conjunto monumental mudéjar aragonés declarado Patrimonio Mundial. Su origen está ligado a la Orden del Santo Sepulcro, que promovió una edificación concebida como iglesia-fortaleza, característica evidente en su volumen compacto, sus torres como contrafuertes y su imponente fachada.
La iglesia de Santa María de Tobed y el patrimonio que rodea la villa
La relevancia de este templo reside en la combinación entre arquitectura militar, arte sacro y decoración mudéjar. En su fachada sobresalen los paños con dibujos entrelazados, los arcos mixtilíneos, las esquinillas y las bandas decorativas de cerámica. En el interior, la visita permite observar agramilados policromados en blanco, negro y rojo, celosías de yeso, artesonados y un alfarje de madera situado en el sotocoro, donde están las armas del Papa Luna. Asimismo, destaca la capilla de la Virgen, recubierta con azulejos de Muel del siglo XVI en tonalidades azul, verde y amarillo. La tradición local también relaciona el altar mayor con un icono de la Virgen con el Niño, donado al templo por Martín I el Humano hacia el año 1400.
No obstante, Tobed no se limita únicamente a su iglesia mudéjar. La imagen del pueblo se completa con el palacio de los Canónigos, la iglesia de San Pedro, la Lonja, la torre del castillo islámico y la ermita de San Valentín, ubicada en la cresta de la sierra de Algairén. La localidad ha fortalecido su vinculación con el mudéjar mediante lugares como el Espacio Mudéjar Mahoma Calahorri y el Museo Parroquial, dedicados a la promoción de su patrimonio. A ello se añade un entorno óptimo para el senderismo entre las sierras de Vicor y Algairén, lo que convierte esta escapada en una opción perfecta para quienes buscan historia, naturaleza y arquitectura monumental en un rincón apacible de Zaragoza.
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