Una escapada a Guadalajara permite mezclar descanso, patrimonio y naturaleza desde un alojamiento contemporáneo rodeado de historia. Sus habitaciones, su oferta gastronómica y el entorno brindan un plan distinto
-
El pueblo de Andalucía que vio crecer a David Broncano: “Era un niño Mowgli, me pasaba todo el día subido a los árboles”
-
El Parador que ha abierto sus puertas este 2026: el primero de las Baleares y en una fortaleza Patrimonio de la Humanidad
Existen destinos donde refugiarse del calor veraniego no implica renunciar al patrimonio, a la naturaleza ni a alojamientos modernos. En una de las zonas más frías de España, conocida popularmente como la ‘Siberia española’ debido a sus temperaturas bajas en invierno, un establecimiento del siglo XXI ofrece una escapada con aire acondicionado, gastronomía castellana y amplios ventanales con vistas a una fortaleza medieval. Esta combinación es especialmente atractiva para quienes buscan explorar Guadalajara en verano sin dejar de contemplar algunos de los paisajes históricos más emblemáticos del Señorío de Molina.
Se trata del Parador de Molina de Aragón, inaugurado en mayo de 2025 y que, tras un año de funcionamiento, representa una opción válida para pernoctar durante el verano en la zona de Molina-Alto Tajo. El edificio de diseño contemporáneo ocupa alrededor de 7.500 metros cuadrados y cuenta con 24 habitaciones, entre ellas dos suites. Todas las estancias disfrutan de vistas al castillo de Molina de Aragón, una fortaleza amurallada del siglo XII construida sobre las ruinas de una alcazaba. Sus grandes ventanales integran el perfil medieval del municipio en habitaciones equipadas con comodidades actuales como aire acondicionado, wifi, tecnología Chromecast y una zona de bienestar.
Un alojamiento moderno junto al castillo de Molina de Aragón
Además de las habitaciones, el Parador de Molina de Aragón dispone de cafetería, aparcamiento, terraza y espacios multifuncionales adecuados para eventos con capacidad de entre 300 y 500 asistentes. Su restaurante completa la experiencia con una propuesta culinaria basada en la cocina tradicional castellana y productos de la comarca. Entre sus platos destacados figuran las migas del pastor aromatizadas con lavanda, el morteruelo, los torreznillos, el bacalao de arrieros, la paletilla de cabrito asada y las conocidas patas de vaca. Todo ello puede disfrutarse con vistas al castillo, que se convierte en el gran foco visual del alojamiento.
Existen destinos donde refugiarse del calor veraniego no implica renunciar al patrimonio, a la naturaleza ni a alojamientos modernos. En una de las zonas más frías de España, conocida popularmente como la ‘Siberia española’ debido a sus temperaturas bajas en invierno, un establecimiento del siglo XXI ofrece una escapada con aire acondicionado, gastronomía castellana y amplios ventanales con vistas a una fortaleza medieval. Esta combinación es especialmente atractiva para quienes buscan explorar Guadalajara en verano sin dejar de contemplar algunos de los paisajes históricos más emblemáticos del Señorío de Molina.