Un icono gastronómico de Barcelona proyecta su futuro con una candidatura que busca proteger mucho más que su arquitectura. Entre puestos históricos, este lugar demuestra que viajar también puede ser una manera de comprender la vida local
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Un mercado modernista en España, reconocido como uno de los principales templos gastronómicos de Europa, ha emprendido una etapa crucial para fortalecer su protección cultural. Su atractivo turístico aumentará con una candidatura destinada a salvaguardar aspectos que no siempre son visibles a primera vista: la labor de quienes atienden los puestos, los productos frescos, la interacción directa con el cliente y una forma de compra que constituye parte de la memoria urbana. En una ciudad que acoge millones de visitantes, este espacio pretende que su renombre internacional no eclipse su función original como mercado de abastos, ni tampoco la relación diaria entre vendedor y comprador que ha caracterizado durante años a los mercados tradicionales.