Entre extensos campos y torres que dominan el horizonte, este rincón de Castilla invita a viajar sin apuros, descubrir un legado histórico notable y sentarse a la mesa como antaño
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Enero es uno de los meses ideales para explorar la España más tranquila. Alejado de las aglomeraciones, con un ritmo relajado y ese atractivo particular que adquieren los pueblos cuando baja el turismo, existen destinos que sobresalen especialmente en invierno. Castilla y León esconde pequeñas joyas patrimoniales adecuadas para una escapada breve, esas que combinan historia, buena comida y paseos sin prisa.
En el corazón de la provincia de Valladolid, rodeado por amplios cultivos de cereal y con una larga trayectoria comercial a sus espaldas, se encuentra uno de esos pueblos que impresionan sin hacer ruido. Un sitio donde el ladrillo mudéjar domina el paisaje, las iglesias se alzan como hitos del pasado y la gastronomía conforta como solo la cocina castellana sabe durante los meses fríos. Es un destino perfecto para una visita invernal que reúne patrimonio, leyendas y platos memorables. Se trata nada menos que de Alaejos.
Este municipio de la comarca de Tierra de Medina fue durante siglos un punto estratégico debido a su proximidad a Medina del Campo, uno de los principales centros comerciales de la Castilla histórica. Ese pasado próspero todavía se refleja en su trazado urbano y, sobre todo, en su notable conjunto religioso. Caminar por sus calles significa encontrarse con torres imponentes, fachadas de ladrillo y detalles artísticos que recuerdan una época en la que el mudéjar alcanzó en esta zona una de sus manifestaciones más particulares.
Uno de los lugares imprescindibles es la iglesia de San Pedro, cuya torre barroca, visible desde kilómetros, alcanza los 75 metros de altura. Su presencia domina el pueblo y impacta por sus dimensiones, mientras que en el interior conviven elementos renacentistas con restos góticos. Tampoco pasa desapercibida la iglesia de Santa María, una construcción del gótico tardío que conserva un magnífico artesonado en la capilla mayor y un retablo del siglo XVI firmado por Esteban Castillo, una de las figuras artísticas más relevantes vinculadas al municipio.
El patrimonio de Alaejos no se limita a sus templos. El Museo Interparroquial reúne esculturas, pinturas y piezas de orfebrería religiosas que permiten entender la importancia espiritual y artística que tuvo el pueblo a lo largo de los siglos. A esto se añade una interesante colección etnográfica situada en una de las calles donde antiguamente existía un castillo ya desaparecido. Más de mil objetos exhiben oficios tradicionales y utensilios cotidianos, constituyendo un auténtico recorrido por la memoria rural.
A pocos minutos del núcleo urbano, vale la pena acercarse hasta la ermita de la Virgen de la Casita. Ubicada en un pequeño cerro entre Alaejos y Siete Iglesias de Trabancos, este santuario del siglo XV está vinculado a una leyenda de sequía y milagro que aún forma parte del imaginario popular. En su interior se conserva una talla gótica de la Virgen y mantiene una atmósfera serena, especialmente agradable durante el invierno.
Y aunque el patrimonio invita a prolongar la estancia, la gastronomía acaba de convencer. Enero es el momento ideal para deleitarse con los sabores intensos de la zona: cochinillo asado en horno de leña, perdiz, productos frescos de la huerta y vinos que acompañan sin sobresaltos. La cocina tradicional permanece muy presente en los restaurantes locales, donde se sirve comida de calidad, abundante y a precios razonables.
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