Ganaderos estiman ganar $us 10 millones por exportar carne
La exportación de 2.000 toneladas métricas de carne de res reportará a los productores un ingreso de $us 10 millones, por lo que los ganaderos tendrán que hacer nuevas inversiones en infraestructura si es que quieren incrementar las ventas al exterior en los próximos meses. El Gobierno aprobó el miércoles el decreto supremo 1163, que libera las exportaciones de 2.000 toneladas de carne de res, y de 30.000 toneladas de arroz y maíz, respectivamente. Ayer, la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, entregó el decreto 1163 a los ejecutivos de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) y se comprometió a seguir trabajando para duplicar el cupo de exportación a corto plazo; sin embargo, los conminó a invertir, sobre todo en frigoríficos. Respecto a los mercados para la carne de res el presidente de Congabol, Juan Carlos Peredo, indicó que además de Perú, las otras opciones son Ecuador y Venezuela. Por su lado, el titular de la Federación de Ganaderos de Pando y Beni, Mario Hurtado, señaló que a escala nacional puede haber un excedente de hasta 7.000 toneladas por año, por lo que además de garantizar el precio y el mercado interno, tienen capacidad para exportar en volúmenes mayores. Un dato adicional que aportó la ministra Achacollo en el encuentro con los productores fue la posibilidad de que en breve, a pedido de los productores, también se levanten las restricciones para el sorgo y el girasol;?empero, eso dependerá de la verificación que realicen para garantizar el consumo interno. Sobre esta y otras aspiraciones de los productores, el titular de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Julio?Roda, calificó como oportuno el decreto 1163, pero pidió al Gobierno que también considere la apertura para la exportación de semen y embriones de ganado bovino. Inspecciones y productores – Mataderos. Una comisión mixta formada por ganaderos y técnicos del Senasag inspeccionará hoy los frigoríficos que hay en Santa Cruz para determinar si reúnen las condiciones técnicas y de sanidad para procesar carne y exportar. – Mercados. Otra comisión saldrá dentro de un mes a buscar mercados y pedir las condiciones de sanidad. Perú, Ecuador y Venezuela son las primeras opciones. – Carne. Los cortes para la exportación serán sobre todo de mesa: lomos, costillas, punta de s, cuadril y molida para hamburguesas; las reses completas no saldrán al exterior. – Cerdos. Los criadores de cerdo de todo el país se reúnen en Santa Cruz para levantar un censo de productores y definir políticas de acción para hacer repuntar al sector.
– Producción. Según el dato reportado en la CAO, 40.000 cerdos se carnean mensualmente. Los mayores productores son de Santa Cruz, Cochabamba y Chuquisaca.